1、 导语:排骨有滋阴壮阳,益精补血的功效,加入一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。芋头炖排骨营养又美味,一起来看看做法吧!
2、 食材主料
(资料图)
3、 排骨1000g 芋头600g
4、 辅料
5、 油适量 盐适量 姜适量 大葱适量 八角1朵 香葱适量 干辣椒1个
6、 步骤
7、 1.把排骨放清水里浸泡30分钟 冲洗干净
8、 2.芋头去皮
9、 3.排骨冷水下锅,煮5分钟焯水
10、 4.把焯好水的排骨捞出洗净浮沫沥干水分
11、 5.准备好调料
12、 6.锅里放少许猪油
13、 7.油热下入姜片八角辣椒炒香
14、 8.倒入排骨翻炒,加入葱段和料酒
15、 9.把排骨倒入炖锅里,加入没过排骨三分之二的水,盖上盖子炖60分钟
16、 10.排骨炖30分钟时放入芋头,炖至软烂即可
17、 11.舀入碗里,撒上葱花就可以吃了
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