鸡蛋生吃好还是熟吃好（鸡蛋吃生的还是熟的）

(资料图片)

解答：

1、鸡蛋煮好了，吃好了；

2、生鸡蛋阻碍身体对生物素的吸收；生鸡蛋白上附着有一种叫做亲和素的物质，这种物质会阻止人体吸收蛋黄中含有的生物素。鸡蛋煮熟后，既能杀死鸡蛋内外的细菌，又能破坏亲和素，所以鸡蛋不宜生吃。

3、生鸡蛋容易被细菌污染；鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的，它的卵巢和泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已经被细菌污染了。生吃它们很容易导致寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。

4、生鸡蛋有鱼腥味；生鸡蛋有一股鱼腥味，能抑制中枢神经系统，使人食欲不振，有时还会使人呕吐。鸡蛋虽然营养丰富，但是生吃不是好办法。不仅不利于鸡蛋中营养物质的吸收，还会使人“中毒”。所以，鸡蛋一定要煮熟了再吃，哪怕是半熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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